脆皮小黄花鱼的做法，香嫩酥脆让你停不下来！

脆皮小黄花鱼的做法，香嫩酥脆让你停不下来！

脆皮小黄花鱼的行为，香嫩酥脆让你停不下来！

大家好！今天我想和大家分享一道特别受欢迎的美食——脆皮小黄花鱼的行为。这道菜不仅外表诱人，味道更是鲜美可口，完全能让你在家也能享受到餐馆的美味。想知道怎么做吗？接下来我会详细告诉你每一个步骤。

食材准备

开门见山说，我们来看看制作脆皮小黄花鱼所需的食材。你需要准备小黄花鱼、生姜、大葱、盐、花雕酒、鸡粉、蚝油、白糖、胡椒粉、面粉、玉米淀粉、泡打粉以及食用油等。是不是觉得准备的食材不算多呢？关键是每样食材都能提升鱼的鲜味哦！

腌制小黄花鱼

接下来就是腌制小黄花鱼的步骤了。开门见山说，把买回来的小黄花鱼处理干净，刮去鱼鳞，清洗肚子里的黑膜，接着沥干水分。这样准备好之后，按照下面内容步骤进行腌制：生姜切片、大葱切段，放入碗中，加入盐和花雕酒，再加入适量的清水，捏出葱姜的汁水。之后，把调好的葱姜水倒入小黄花鱼中，再加入适量的盐、鸡粉、蚝油、白胡椒粉和白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。你一定会问，为什么要腌制这么久呢？这是为了让鱼更入味，更加鲜嫩哦！

调制面糊

在腌制期间，我们可以调制炸制的面糊。准备一个碗，按照2:1的比例加入面粉和玉米淀粉，再加入少许泡打粉。这时候你可以一边慢慢加入清水，一边搅拌，直到面糊达到流动的酸奶状。别忘了，最终加入适量食用油，这样可以让炸出来的小黄鱼更香脆！你有试过用这种面糊吗？听起来就让人垂涎欲滴呢！

炸小黄花鱼

所有准备职业完成后，就该开始炸小黄花鱼了。锅中倒入足量的食用油，油温加热到五成热后，将裹好面糊的小黄花鱼一条一条放入锅中。小贴士：炸的时候请慢慢调小火，这样容易煮透，外表也不容易糊。待鱼炸到微微金黄时，用漏勺捞出，控油备用。接着，为了追求更脆的口感，我们可以将炸好的小黄花鱼再次下锅，用大火复炸40秒，这样会加倍提升脆度，你能想象那种口感吗？

装盘与调味

最终一步就是装盘，趁热撒上适量的椒盐，再撒上葱花装点一下，颜色更加诱人！看着这道香酥脆皮小黄花鱼，真让人忍不住想要一试身手。是不是闻到香味了呢？

通过这些简单的步骤，脆皮小黄花鱼就完成啦！只需多少简单的步骤，就能让家人朋友赞不绝口。你还在等什么？快抓紧时刻试试吧，完全不会让你失望的！希望你们喜欢这道脆皮小黄花鱼的行为，记得和我分享你的成品哦！